Schritt 1: Die Weinauswahl

Wähle vier bis sechs Weine, idealerweise mit einem Thema:

nach Rebsorten (z. B. Mantonegro, Chardonnay, Sauvignon Blanc)
nach Regionen (z. B. Mallorca, Toskana, Mosel)
nach Stil (z. B. Schaumwein, Weiß, Rosé, Rot, Dessertwein)

Tipp: Beginne mit leichteren Weinen und steigere dich zu den kräftigeren.

Schritt 2: Das Zubehör

Gläser: Am besten 1 Glas pro Person und Wein, sonst zwischendurch mit Wasser ausspülen.
Wasserkaraffen: Fürs Neutralisieren & professionelles Probieren.
Notizblätter oder Tasting-Sheets: Gäste können ihre Eindrücke festhalten.

Schritt 3: Snacks & Food Pairing

Neutralisierer: Weißbrot, Cracker, mildes Wasser.
Snacks: Käsevariationen, Oliven, Nüsse, Schinken, kleine Tapas.
Passend zum Thema Wein → z. B. mallorquinische Produkte zu mallorquinischem Wein.

Schritt 4: Die richtige Reihenfolge

Sehen: Farbe & Klarheit beobachten.
Riechen: Erst ohne Schwenken, dann nach leichtem Schwenken.
Schmecken: Kleiner Schluck, Aromen & Abgang beurteilen.
Diskutieren: Gäste über Eindrücke sprechen lassen.

Wir wünschen euch viel Erfolg bei eurer Weinverkostung!