Trinkwerk Wissen
Weinverkostung @home
Hier findest du unseren Guide, wie dir eine Weinverkostung zu Hause gelingt!
Die perfekte Weinverkostung:
Schritt 1: Die Weinauswahl
Wähle vier bis sechs Weine, idealerweise mit einem Thema:
nach Rebsorten (z. B. Mantonegro, Chardonnay, Sauvignon Blanc)
nach Regionen (z. B. Mallorca, Toskana, Mosel)
nach Stil (z. B. Schaumwein, Weiß, Rosé, Rot, Dessertwein)
Tipp: Beginne mit leichteren Weinen und steigere dich zu den kräftigeren.
Schritt 2: Das Zubehör
Gläser: Am besten 1 Glas pro Person und Wein, sonst zwischendurch mit Wasser ausspülen.
Wasserkaraffen: Fürs Neutralisieren & professionelles Probieren.
Notizblätter oder Tasting-Sheets: Gäste können ihre Eindrücke festhalten.
Schritt 3: Snacks & Food Pairing
Neutralisierer: Weißbrot, Cracker, mildes Wasser.
Snacks: Käsevariationen, Oliven, Nüsse, Schinken, kleine Tapas.
Passend zum Thema Wein → z. B. mallorquinische Produkte zu mallorquinischem Wein.
Schritt 4: Die richtige Reihenfolge
Sehen: Farbe & Klarheit beobachten.
Riechen: Erst ohne Schwenken, dann nach leichtem Schwenken.
Schmecken: Kleiner Schluck, Aromen & Abgang beurteilen.
Diskutieren: Gäste über Eindrücke sprechen lassen.
Wir wünschen euch viel Erfolg bei eurer Weinverkostung!
7 Dinge, die 90 % der Weineinsteiger falsch machen – und wie du es besser machst!
Falsche Temperatur & Luftfeuchtigkeit
Wein braucht nicht nur die richtige Temperatur, sondern auch das richtige Raumklima. Trockene Luft oder starke Gerüche können das Aroma verfälschen!
Falsche Reihenfolge beim Verkosten
Probiere von leicht zu schwer, Weiß vor Rot. So bleiben die feinen Aromen erhalten und du schmeckst mehr!
Zu viel Fokus auf Tannine & Alkohol
Tannine sind wichtig, aber die feinen Kräuter- und Erdnoten machen deinen Wein einzigartig.
Zu schnelles Urteil
Lass den Wein atmen! Gib ihm Zeit, sich zu öffnen – erst dann zeigt er sein volles Potenzial.
Nur auf den Jahrgang schauen
Wein definiert sich nicht nur über die Jahreszahl. Rebsorte, Region, Winzer und Anbau sind genauso wichtig für den Geschmack.
Falsche Lagerung – auch kurz vor dem Trinken
Licht, Temperaturwechsel & Lagerung beeinflussen deinen Wein – auch wenn du ihn bald öffnest.
Teuer heißt nicht automatisch besser
Es gibt großartige Weine für jedes Budget. Wichtig ist, was dir schmeckt!
