Weinverkostung Neu-Ulm: Mallorca im Glas am Montag
Montagabende haben einen schlechten Ruf. Dabei eignen sie sich wunderbar, um die Woche ruhig und mit Genuss zu beginnen. Genau dafür gibt es unsere Weinverkostung „Mallorca im Glas“: Jeden Montag öffnen wir im Café Bar Insel in Neu-Ulm sechs Weine des Weinguts 7103 Petit Celler und erzählen dir, was hinter ihnen steckt.
Sechs Weine, vier Inselrebsorten
Mallorca kennen viele vom Strand, kaum jemand von seinen Rebsorten. Das ändern wir an diesem Abend. Alle sechs Weine stammen von 7103 Petit Celler und sind aus mallorquinischen Sorten gekeltert: Giró Ros, Mantonegro, Callet und Premsal Blanc. Die Reihenfolge führt dich vom Prickelnden über Weiß und Rot bis zum Süßen:
- Espumoso Ancestral – Rosé-Schaumwein zum Empfang
- Giró Jove – frischer Weißwein aus der Inselsorte Giró Ros
- Blanc de Mantonegro – ein Weißwein aus roter Traube
- Negre Jove – junger, fruchtiger Rotwein aus Mantonegro
- Negre Bota – im Holzfass gereift, der Höhepunkt des Abends
- 7103 de Gel – Süßwein aus gefrorenen Trauben als Abschluss
Die Auswahl kann je nach Verfügbarkeit leicht variieren. Spannend ist zum Beispiel der Blanc de Mantonegro: ein heller Wein, gekeltert aus einer roten Traube. Wie das geht, erfährst du an dem Abend.
Pa amb oli: ein Stück Mallorca auf dem Teller
Zu den Weinen gibt es Pa amb oli, so wie man es auf der Insel isst: frisches, leicht gegrilltes Brot, noch warm, mit reifer Tomate eingerieben und großzügig mit Olivenöl beträufelt. Dazu kommen eingelegtes gegrilltes Gemüse, Käse und Wurst.
Eine vegetarische Variante gibt es immer. Wenn du vegan isst, schreib uns vorab an kontakt@trinkwerk.de, dann bereiten wir dir gern eine passende Variante zu. Gut zu wissen: Pa amb oli enthält Gluten und Milch, die Weine enthalten Sulfite.
So läuft der Abend ab
Die Verkostung beginnt montags um 18:30 Uhr und dauert bis 21:30 Uhr. Pro Abend gibt es höchstens 20 Plätze, so bleibt Zeit für Fragen und kleine Gespräche am Tisch. Du musst kein Weinkenner sein: Wir erklären, was im Glas ist, du probierst in Ruhe und entscheidest selbst, was dir schmeckt.
Ein paar Dinge, die dir helfen, mehr aus dem Abend mitzunehmen:
- Nimm dir Zeit. Riech erst, dann probier einen kleinen Schluck. Beim zweiten Schluck merkst du oft mehr.
- Trink Wasser dazwischen. Das hält den Gaumen frisch und den Kopf klar.
- Notier dir deine Favoriten. Alle Weine gibt es auch bei uns im Shop.
- Plane die Heimfahrt. Wer probiert, fährt nicht selbst. Du findest uns in der Café Bar Insel, Insel 13, 89231 Neu-Ulm.
Bitte bring einen Ausweis mit: Die Verkostung ist ab 18 Jahren, wir kontrollieren am Einlass. Die Räume im Café Bar Insel sind leider nicht barrierefrei. Melde dich gern vorab, wenn du Unterstützung brauchst.
Den Lieblingswein zu Hause richtig genießen
Wenn dich ein Wein überzeugt hat, schmeckt er zu Hause am besten mit der passenden Temperatur. Als Faustregel gilt: Schaumwein wie den Espumoso Ancestral gut gekühlt bei etwa 6 bis 8 °C, Weißwein bei 8 bis 12 °C und einen gereiften Rotwein wie den Negre Bota bei 16 bis 18 °C. Für Rotwein ist ein Glas mit größerem Kelch ideal, damit sich die Aromen entfalten können.
Ungeöffnete Flaschen lagerst du am besten liegend, dunkel und kühl. Eine geöffnete Flasche Wein verschließt du wieder und stellst sie in den Kühlschrank – so bleibt sie ein paar Tage frisch. Den Süßwein 7103 de Gel servierst du in kleinen Mengen zum Dessert oder zu einer Käseplatte.
Ein Abend zum Verschenken
Die Weinverkostung eignet sich auch gut als Geschenk, etwa zum Geburtstag oder schon mit Blick auf Weihnachten. Den Abend gibt es als Gutschein, den Termin wählt die beschenkte Person dann selbst. Bis 48 Stunden vor dem Termin kannst du kostenlos stornieren oder umbuchen.
Die nächsten Termine und freien Plätze findest du direkt bei der Weinverkostung am Montagabend. Weitere Abende im Café Bar Insel, etwa mit Gin oder Champagner, findest du unter Verkostungen & Events.
Genieße verantwortungsvoll. Verkauf nur an Personen ab 18 Jahren.
