Cheersmas Neu-Ulm: Festlicher Genussabend im Dezember
Im Dezember wird es draußen früh dunkel, und genau dann tut ein Abend gut, an dem du dich nicht um Einkauf, Gläser und Abwasch kümmern musst. Bei Cheersmas verwandeln wir das Café Bar Insel in Neu-Ulm an zwei Mittwochabenden in eine kleine Weihnachtsbar: am 2. und am 16. Dezember, jeweils von 18:30 bis 21:30 Uhr.
Was dich bei Cheersmas erwartet
Cheersmas ist keine Verkostung mit festem Programm, sondern ein festlicher Streifzug durch unser Sortiment – vom ersten Anstoßen bis zum wärmenden Abschluss. Du probierst in deinem eigenen Tempo und bezahlst deine Getränke vor Ort pro Glas.
- Zum Anstoßen: Moët & Chandon Brut Impérial, ein Champagner aus Épernay mit Noten von grünem Apfel, weißen Früchten und Brioche.
- Für kalte Abende: Negre Bota von 7103 Petit Celler, eine Cuvée aus Mantonegro und Merlot von Mallorca, mit Brombeere, Pflaume und mineralischen Anklängen.
- Zum Weihnachtsgebäck: 7103 de Gel, ein süßer Weißwein aus gefrorenen Premsal-Blanc-Trauben mit Aromen von Ananas und Litschi.
- Zum Aufwärmen: ein heißer Taronja-Punsch mit Cabraboc Taronja Gin und Orange.
- Zum Abschluss: SNOWO Crystal Coffee Schnaps, ein kristallklarer Kaffeeschnaps mit kenianischem Kaffee, Kumquat und Minze.
Die Auswahl kann je nach Verfügbarkeit leicht variieren.
Termine, Ort und Reservierung
- Wann: Mittwoch, 02.12.2026, und Mittwoch, 16.12.2026, jeweils 18:30–21:30 Uhr
- Wo: Café Bar Insel, Insel 13, 89231 Neu-Ulm
- Reservierung: kostenlos über die Eventseite Cheersmas – dort wählst du deinen Termin
- Bezahlung: Getränke bezahlst du vor Ort pro Glas
Die Reservierung hilft uns, Plätze und Getränke gut zu planen. Wenn du mit Freunden, Kollegen oder der Familie kommen möchtest, reservierst du am besten gleich für alle zusammen. Falls dir etwas dazwischenkommt, gib uns bitte kurz Bescheid an kontakt@trinkwerk.de, dann können wir deinen Platz weitergeben.
Bitte bring einen Ausweis mit: Wir schenken nur an Gäste ab 18 Jahren aus und kontrollieren am Einlass. Und plane den Heimweg gleich mit ein – mit Bus, Taxi oder jemandem, der an diesem Abend nichts trinkt.
Die richtige Reihenfolge – auch für zu Hause
Die Abfolge an diesem Abend folgt einer einfachen Regel, die du auch für deine eigene Weihnachtsfeier nutzen kannst: von leicht und frisch zu kräftig und süß.
- Champagner schmeckt bei 6–8 °C am besten. Ein Weißweinglas zeigt die Aromen oft besser als die schmale Flöte.
- Rotwein wie der Negre Bota gehört bei etwa 16–18 °C in ein großes Rotweinglas. Er passt zu Wild, Gegrilltem, Eintöpfen und gereiftem Käse – und damit gut zum Festessen.
- Süßwein wie der 7103 de Gel servierst du gut gekühlt bei etwa 8–10 °C in einem kleinen Weißweinglas. Er begleitet Käse, Fruchtdesserts und Plätzchen. Wieder verschlossen hält er sich im Kühlschrank einige Tage.
- Digestif zum Schluss: kleine Mengen, langsam getrunken.
Stell außerdem immer eine Karaffe Wasser auf den Tisch. Das tut dem Gaumen gut und lässt dich jedes Glas bewusster genießen.
Taronja-Punsch zum Nachmachen
Unser Vorschlag für eine Version zu Hause – fruchtig, wärmend und schnell gemacht. Für ein Glas brauchst du:
- 40 ml Cabraboc Taronja Gin
- 100 ml naturtrüber Apfelsaft
- 60 ml Orangensaft
- 1 Zimtstange und 2 Nelken
- 1 Orangenscheibe zum Garnieren
Die Säfte mit Zimt und Nelken in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen. Den Gin in ein hitzefestes Glas geben, mit dem heißen Saft auffüllen und mit der Orangenscheibe garnieren. Gib den Gin erst im Glas dazu – so bleiben seine Zitrusaromen von Orange, Zitrone und Mandarine erhalten. Für Gäste, die keinen Alkohol trinken, lässt du den Gin einfach weg: Der gewürzte Saft schmeckt auch pur.
Geschenkideen für die Feiertage
Wenn dir an einem Cheersmas-Abend etwas besonders gefällt, kannst du es direkt vor Ort kaufen und auf Wunsch schön verpacken lassen. Eine Flasche Negre Bota zum Festessen oder ein 7103 de Gel als Begleiter zur Käseplatte sind Mitbringsel, die auf viele Weihnachtstische passen.
Alle kommenden Abende im Café Bar Insel findest du unter Verkostungen & Events. Wir freuen uns, wenn du im Dezember mit uns anstößt.
Genieße verantwortungsvoll. Verkauf nur an Personen ab 18 Jahren.
